德國埃森——贏創工業集團正工業化生產生物表面活性劑。作為一家特種 化工企業，贏創是全球第一家使用生物技術批量生產高品質表面活性劑的企業。表面活性劑是現代洗發水、沐浴露和家用清潔劑的關鍵成分。該成 果凝聚著贏創生物技術、工藝工程和界面化學領域專家的專業知識，是歷 時五年多研發工作的結晶。來自德國、中國和斯洛伐克的贏創科學家們參 與了這一項目。公司主要將這種新型生物表面活性劑推向具吸引力的增長市場，應用于家用和個人護理產品。“社會的日益繁榮意味著全世界越來越 多的人將使用現代的清潔和個人護理產品。生物表面活性劑市場有望顯著增長，這將作為我們傳統生產產品的補充。這個市場還處于萌芽期，贏創致力于成為市場的未來引領者，”贏創營養與消費化學品業務板塊生物材料 研發負責人 Hans Henning Wenk 解釋道。
首款含有贏創生物表面活性劑的家用清潔劑已在超市中有售。該產品含有 槐糖酯，這種物質由酵母天然產生，也存在于雄峰的蜂蜜中以及其它來源。 贏創位于斯洛伐克Slovenska Lupca 的工廠生產槐糖酯，這是集團采用生物技術制造產品的重要生產基地。贏創計劃與主要的國際客戶緊密合作,加速槐糖酯的應用。公司的科學家們亦在努力改進生產工藝，以期實現更 大規模地生產。
贏創還計劃開發并推廣另一種生物表面活性劑——鼠李糖酯。該物質具有優異的發泡性，有望開辟新的應用領域。目前，位于Slovenska Lupca的生產基地正建設試點工廠，通過發酵的方式生產鼠李糖酯。
贏創生物表面活性劑能滿足現代表面活性劑的所有要求。它具有良好的清潔性能，對皮膚無刺激，并能更快地完全生物降解。與此同時，該生物表 面活性劑對于水生生物，例如藻類和水蚤，更加溫和。
假如沒有表面活性劑，將無法達到清潔和衛生的現代標準。表面活性劑的 作用之一是使水油混合，以此實現使用水和清潔劑去除油漬的目的。迄今 為止，表面活性劑幾乎完全是經合成工藝生產的。最常用的原材料是石油 和熱帶油，例如棕櫚仁油和椰子油。但事實上，微生物（例如酵母和細菌） 也可以生產表面活性劑。例如，細菌把油作為食物來源生產生物表面活性劑。“生物技術使我們不再使用石油或熱帶油生產表面活性劑，我們僅需使 用糖和油來飼養微生物，這將顯著擴大贏創的原材料基礎。”Wenk 指出。
盡管科學家已知道生物表面活性劑很長時間，但其應用仍十分局限，例如清潔被石油污染的海灘。“很多天然生物可生產生物表面活性劑，但它們不 適合用于工業化批量生產。某些生物僅生產少量的生物表面活性劑。另一個原因是這種生產工藝所依賴的技術極其復雜。”贏創研究人員 Wenk 解釋 道。
以泡沫為例，發泡性是消費者希望表面活性劑具備的重要特性之一。但涉及到在發酵桶里的生產時，發泡性就成為了一個問題，且無法避免。這是 因為生產生物表面活性劑時，必須攪拌含有生物的營養液，并補充大量氧 氣。這些條件自動形成了很多泡沫。不過，贏創的科學家們已找到了智能 的過程控制解決方案，成功地將發酵桶里的無用泡沫減至最低，從而使工 業化批量生產成為可能。
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